Сегодня я начинаю вести этот блог 

У меня было много блогов я уже забыла к ним пороли..

В тех блогах я обдумывала каждое слово, но я поняла что это и была моя ошибка..

Моя сжатость, я старалась более переделать то что у меня в голове

Но этого больше не будет

И сейчас я решила начать все с чистого листа

Надеюсь что вам понравиться мой блог 

                      И я рада приветствовать здесь и сейчас 

Я собираю разные истории про жизни людей. И если вы мне доверяете тогда пишите ваши истории в мои  сообщения

Ингредиенты:
300 г слоеного теста,
40 г какао,
50 г сахара,
30 г сливочного масла,
пергаментная бумага.

Приготовление:
Тесто раскатать толщиной 1 см. Формочкой выдавить из теста сердечки и переложить их на пергаментную бумагу постеленную на противень. Выпекать в духовке 15 минут, при температуре 180-200 градусов C. Печенье переложить на блюдо и полить сверху глазурью.

Глазурь: масло растапливаем на водяной бане, добавляем сахар смешанный с какао. Мешаем до однообразной массы.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
пергаментная бумага,
2 стакана муку,
200 г сливочного масла,
1/2 стакана сахара,
2 яйца (желтки),
1 стакан — орехи, изюм, курага (можно брать и другие сухофрукты),
соль по вкусу.

Приготовление:
Размягченное масло разотрите с сахаром, когда песчинки перестанут поскрипывать под ложкой, подсолите, добавьте муку, затем – желтки, которые свяжут рассыпчатую массу в однородное гладкое тесто. Если яичной влаги не хватило, добавьте немного прохладной воды до достижения необходимой консистенции.
Заверните тесто в целлофановый пакет и поместите на 20-30 минут в холодильнике.

Начинка: промойте сухофрукты, если они слишком твердые – замочите минут на 15 в прохладной воде. Можно нарезать на крупные кусочки, либо положить целыми.

Нарежьте пергаментную бумагу небольшими узкими полосками и напишите пожелания (в зависимости от события, к которому вы готовите сюрприз).

Охлажденное тесто раскатайте в тонкий пласт – 1,5-2 мм. Если оно начинает крошиться, можно оставить слой потолще, все равно получится вкусно.

Круглой формочкой нарежьте печенье – диаметром с пиалу или большую чайную чашку (чем больше диаметр, тем проще вам будет сформировать печенье). Начинку выложите в центр круга, туда же добавьте записки с пожеланиями, свернутые в трубочки.

Кружок теста согните пополам и скрепите полукруглые края печенья, примяв их, как и у вареников.

Разогрейте духовку до температуры 180 градусов и выпекайте 25-30 минут до готовности.

Ингредиенты:

250 г сливочного масла,
2 яичных желтка,
120 г сахара,
10 г разрыхлителя,
80 мл молока 3.2%-ной жирн.,
150 г жареного измельченного арахиса,
муки пшеничной высшего сорта,
100 г джема (любой).

Приготовление:

Ингредиенты:

200 г муки,
100 г сливочного масла,
100 г сахара,
1 ч. л. какао порошка,
1 яйцо,
1 щепот. соли.

Приготовление:

Булки из пшеничной муки

Ингредиенты:
2 кг муки,
5 стаканов воды,
1 чайная ложка сахара,
соль 1/2 чайной ложки, 
50 г дрожжей.

Приготовление:
Дрожжи распускают в одном стакане теплой воды с добавлением одной чайной ложки сахара и одного стакана просеянной муки. Все хорошо вымешивают и ставят в теплое место на 20—25 минут для увеличения в о6ъеме в 2-3 раза. Затем вливают остальную воду, засыпают муку и соль.

Посуду с замешенным тестом завязывают салфеткой ставят в теплое место для подъема на 1,5-2 часа.

При первом подъеме (в 2—3 раза) тесто следует обмять. Лучше всего тесто выложить на специальную доску, посыпанную мукой и хорошо его выбить, а затем вторично поставить на подъем. В течение 1,5-2 часов созревания тесто выбивают дважды.

Готовое тесто делят на куски требуемого размера и предварительно их расстаивают от 3 до 8 минут, затем формуют, укладывают в специальную металлическую форму или на металлический лист, смазанный маслом, посыпанный мукой, и ставят на расстойку в теплое место на 20-40 минут. Время расстойки зависит от величины булок.

Выпекают булки при температуре 200 градусов C в течение 25—40 минут.

Перед посадкой в печь булки посыпают мукой или смачивают водой.

Тортик «Вкус любви»

Ингредиенты:
Для коржей:
3 яйца,
90 г муки,
15 г крахмала,
1 г ванилина,
50 г сахара.

Для крема:
100 г свежемороженой клубники,
50 г сахара,
250 г сыра маскарпоне.

Для украшения взбитые сливки,
целые ягоды,
шоколад по желанию.

Приготовление:
Муку просеять с крахмалом.

Белки взбить с сахаром в плотную пену. Желтки взбить до бела.

Смешать желтки с мучной смесью. Аккуратно вмешать белки.

Вылить тесто на противень с пергаментом.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Снять корж с пергамента и дать остыть.

Клубнику разморозить.

Сделать из клубники пюре и добавить сахар.

Добавить ванилин и сыр маскарпоне.

Хорошо перемешать в однородную массу.

Из коржа вырезать круги при помощи сервировочного кольца (Или простой большой жестяной банки, которую предварительно хорошо вымыть и удалить крышку и донышко).

Дно упаковываем в пищевую пленку и в низ вставляем один бисквитный коржик.

Затем выкладываем слой крепа. Чередуем слои бисквит — крем до верха.

Ставим в холодильник на 4 часа. Затем аккуратно убираем кольцо.

Украшаем взбитыми сливками и ягодами. По желанию можно полить ягодным сиропом или растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Блинчики с клубникой и маскарпоне

Ингредиенты:

2 стак. молока 3.2%-ной жирн.,
3 яйца,
3 ст. л. растительного масла,
3 ст. л. сахара,
1 щепот. соли,
200 г сыр маскарпоне,
3 ст. л. сахарной пудры,
5-6 шт. клубники,
4 шт. черешни.

Приготовление:

Ъ

Блинчики с мороженым и шоколадом

Ингредиенты:

1 яйцо,
150 мл молока 3.2%-ной жирн.,
100 г муки пшеничной высшего сорта,
1 ст. л. растительного масла,
соль по вкусу,
сахар по вкусу,
200 г мороженого,
50 г шоколад без добавок.

Приготовление: